Концентраты Лекарственных Грибов
могут использоваться:
- как натуральные, экологически безопасные,
функциональные продукты питания;
-
как возможные субстанции для производства новых лекарственных форм и
перпаратов.
По механизму действия грибные метаболиты, обладающие противораковой активностью, можно
разделить на две основные группы. Первая объединяет вещества, непосредственно
воздействующие на клетки злокачественных опухолей. Вторую группу составляют
соединения, которые осуществляют лечебный эффект, стимулируя иммунную систему.
Как химиотерапевтические агенты, способные подавлять развитие раковых клеток
HeLa in vitro, описаны синтезированные базидиальными грибами терпеноиды,
стероиды, гамма-пироны, цитотоксические фенолы, жирные кислоты и др.
Механизм иммунотерапевтического действия
грибных метаболитов основан на усилении различных иммунных
ответов, обычно подавленных у онкологических больных: на активации макрофагов,
усилении активности Т-клеток, повышении уровня сывороточных факторов, на
минорных эффектах, приводящих к уменьшению токсичности химиотерапевтических
средств. Выявлены метаболиты базидиальных грибов с антиканцерогенной
активностью, способные блокировать эффект ряда канцерогенов, в частности,
N-бутил-N-бутанолнитрозоамина.
Гиполипидемическая активность.
Способность снижать
содержание холестерина в крови обнаружена у многих базидиальных грибов,
относящихся к семействам Polyporaceae и Agaricaceae. Механизм снижения
связывают, во-первых, со снижением скорости синтеза холестерина (в том числе за
счет действия ловастатина – ингибитора синтеза мевалоновой кислоты), во-вторых,
с адсорбцией холестерина на грибных полимерах и с соответственным усилением его
экскреции, и, в-третьих, с увеличением активности лецитин-холесреролацилтрансферазы,
приводящим к ускорению дальнейших превращений холестерина.
Действие на кровяное давление.
Установлено, что экстракты G. lucidum могут нормализовать
кровяное давление, как при гипертонии, так и при гипотонии. Способность
регулировать повышенное кровяное давление описано у грибов рода Pleurotus, G.
frondosa, L. edodes, Polyporus confluens. Среди метаболитов, обладающих
подобной активностью, можно отметить пептидоглюкан и фруктоглюкан, грифолин и
неогрифолин.
Лечение сахарного диабета.
Плодовые тела C. comatus были успешно использованы при лечении
сахарного диабета у человека. При этом отмечено резкое снижение сахара в крови.
Соединения, вызывающие уменьшение содержания сахара в крови опытных животных,
изолированы из плодовых тел G. lucidum. В грибах рода Agaticus обнаружены
лектины, способствующие конверсии проинсулина в инсулин.
Противомикробная активность.
Из макромицетов
изолировано около 60 типов антибиотиков, активных в отношении грамположительных
и грамотрицательных бактерий, микроскопических грибов, включая дрожжи.
Действующие вещества принадлежат к различным классам химических соединений –
терпеноидам, хинонам, пуринам, пиримидинам, производным фенолов и др.
Среди наиболее важных результатов последних лет
следует отметить обнаружение в культуральной жидкости Phanerochaete velutina
метаболитов (фталидов), обладающих избирательной активностью в отношении
Helicobacter pylori – микроорганизма, вызывающего язву желудка.
Противовирусная активность.
Показано, что экстракты
из грибов родов Boletus, Calvatia, Suillus, Lentinus могут ингибировать
развитие вирусов гриппа in vitro и in vivo. Активность против вируса
иммунодефицита человека в системе ткани показали экстракты из G. frondosa и L.
edodes. В последнем случае это бета-D-глюканы – канцеростатики, выделенные из
плодовых тел, и водорастворимые лигно-гликопротеиновые комплексы, изолированные
из автолизата глубинного мицелия. Способность L. edodes проявлять
противовирусную активность связывают с неспецифической индукцией синтеза интерферона.
При этом влияние на уровень интерферона могут оказывать и миковирусы.
Адаптогенное действие.
Ксилотрофные базидиомицеты
– потенциальные источники биоантиоксидантов. Антиокислительное действие
связывают с образованием гуминоподобного комплекса. В плодовых телах L. edodes
обнаружено вещество с антимутагенной активностью, блокирующее образование
N-нитрозо-соединений.
Кроме вышеперечисленных
эффектов известны базидиальные
грибы – продуценты кардиотоников, веществ,
успокаивающих нервную систему, витаминов,
незаменимых аминокислот и пищевых волокон.
Учитывая, что один и тот же вид
базидиального гриба может синтезировать целый спектр биологически активных
веществ, наиболее перспективно создание
комплексных продуктов, сочетающих
значительную питательную и
лечебно-оздоровительную ценность.
Обращаем внимание на то, что дозировка и периодичность приема зависят от:
а) стадии заболевания (локализации и т. д.);
б) состояния организма.
Лечебный
эффект проявляется не сразу, а после накопления в организме полезных
веществ содержащихся в базидиомицетах. Каждый конкретный случай сугубо
индивидуален. При этом согласно исследованиям проведенными
отечественными и зарубежными научными институтами прием одного вида
гриба более двух курсов в год не рекомендуется.
